Tapas zum kochen lernen!

Hier eine kleine Auswahl aus meinem Tapas Angebot:

• marinierte grüne und schwarze Oliven (o. Kern)
• geröstete, gesalzene Mandeln
• Boquerones (Sardellen) eingelegt in Essig, Olivenöl und Petersilie
• Artischocken mit Thunfisch, Gourmetkapern und Salbei
• Eingelegte Artischockenherzen mit Sherryvinaigrette
• Kirschtomaten mit Pinienkernen gefüllt
• Kirschtomaten mit Basilikum und Mozzarella
• Salatherzen in Vinaigrette
• Tortilla Española (spanisches Kartoffelomelette)
• Champignons in Weißwein oder Sherry, Petersilie und Knoblauch
• gegrillte und marinierte Paprika
• Orangen-Möhren mit Koriander und Vanille
• Möhren mit Minze und Orangenblütenwasser
• gebratene Auberginenscheiben mit Tomatensugo
• Perlzwiebeln in Sherryessig, Thymian und Honig
• Pimientos (kleine gegrillte Paprika) gefüllt mit einer Thunfischcreme
• Kichererbsensalat mit Paprika und gerösteter Nusspaste
• Lachsröllchen mit Gurke und Buttercreme
• gefüllte Dattel mit Mandel und Serranoschinken
• Fleischbällchen aus Lamm- oder Schweinehack mit Mandel oder Tomatensc.
• Chorizo (Paprikawurst) in Rotwein oder Sidra (Apfelwein)
• Banderillas – kleine sauer-pikante Spießchen
• Dicke Bohnen mit Serrano und Chorizo
• Grüne Bohnen mit gerösteten Pinienkernen
• Garnelen mit Knoblauch, Chili und Petersilie
• Grüner Spargel mit Serranoschinken

Sind Sie bereits in den Genuss von Tapas gekommen und vermissen einige auf dieser Liste? Sprechen Sie mich darauf an. Dies ist ein Auszug aus meinem vielfältigen Angebot, dass auch immer saisonal ergänzt wird. Sehr gerne werde ich auch Ihre Lieblingstapas für Sie zubereiten.

Detailierte Information folgen!

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